تركيا هي موطن لمجموعة متنوعة من العادات والتقاليد الفريدة التي لن تجدها في أي مكان آخر. يتضمن اختيارنا للتقاليد الأكثر تميزًا في تركيا بعضًا من العادات الأكثر إثارة للاهتمام التي من المحتمل أن تلاحظها في زيارتك للبلاد.
شرب الشاي
بصرف النظر عن كونهم خامس أكبر منتجي الشاي في العالم ، فإن الأتراك هم أيضًا أكبر مستهلكين للشاي في العالم بالنسبة للفرد. تُنطق “تشاي” هي الكلمة التركية للشاي. قد يفاجأ السياح الذين يزورون تركيا بشعبية هذا المشروب على نطاق واسع. يمكن العثور على كوب من الشاي في أي مكان تقريبًا يتجمع فيه الناس، من زوايا الشوارع إلى المقاهي والمطاعم وأماكن العمل.
الشاي هو المشروب المفضل سواء كان ذلك بعد تناول وجبة أو لأخذ استراحة من العمل. الشاي أكثر من مجرد مشروب للأتراك. يعد تقديم الشاي وشربه جزءًا أساسيًا من التنشئة الاجتماعية وهو أبسط طقوس الضيافة. تقديم الشاي عادة تتمحور حول الضيافة والمشاركة لدى المجتمع التركي.
عند زيارة تركيا، من المعتاد أن يتم تقديم كوب من الشاي الأحمر الداكن القوي في كوب على شكل خزامى، والذي لا يتم تقديمه مع الحليب أبدًا. سواء كنت تزور منزل شخص ما أو متجرًا أو حتى حلاقًا، فسيتم الترحيب بك دائمًا بفنجان دافئ من الشاي التركي.
الفطور التركي
بالمقارنة مع بقية العالم، لدى الأتراك وجهة نظر مختلفة تجاه الإفطار. يعتبر الإفطار جزءًا مهمًا من اليوم في ثقافة الأتراك. إنها ليست وجبة بالمعنى المعتاد، بل هي لقاء لأفراد الأسرة أو الأصدقاء. يقضي الأتراك ساعات طويلة على مائدة الإفطار ويشربون كميات وفيرة من الشاي. الإفطار التركي غني جدًا مع وفرة من أنواع مختلفة من الجبن و المربيات والبيض والنقانق والمعجنات وبالطبع الخبز.
يمكن ملاحظة أهمية الإفطار في الثقافة التركية بعدة طرق. أُطلق على بعض الشوارع في بعض المدن اسم “شوارع مقاهي الإفطار” لأنها تضم مجموعة من المقاهي المتخصصة في تقديم وجبات الإفطار فقط.
الحمام التركي
يعود تطور الحمامات التركية كمؤسسة ثقافية إلى العصر الذهبي للإمبراطورية العثمانية.بعد الفتح تم بناء الحمامات في جميع أنحاء اسطنبول. تتمحور طريقة الحياة التركية حول عادات الاستحمام القديمة. يشمل أخذ الحمام التركي أكثر من مجرد ملء حوض بالماء بل يتضمن تقليد الاستحمام التركي مجموعة متنوعة من الطقوس.
تشتهر الحمامات التركية بكونها أماكن للتجمع الاجتماعي بالإضافة إلى مواقع للتنظيف والاسترخاء. بدلاً من البخار، يعتمد الحمام التركي على الماء الساخن والبارد. يفرك الجسم بخفة بالرغوة، وإزالة الجلد الميت، والتدليك عند الطلب.
الحمامات لها دورًا خاصًا في الثقافة التركية كمواقع للاحتفال بالمناسبات الخاصة، مثل الاستحمام للعرائس، والاستحمام عند الولادة، واستحمام الطفل في اليوم الأربعين، واستحمام الجنود، و عادات الاستحمام في الأعياد الدينية.
الوطنية التركية
الأتراك لديهم شعور قوي بالوطنية. لا توجد طريقة أفضل لإظهار ولائهم لبلدهم من رفع العلم التركي فوق رؤوسهم أو تعليقه في كل مكان. يتجلى عاطفة الأتراك تجاه علمهم في جميع الأوقات، ولا تحتاج إلى مناسبة خاصة أو عطلة عامة لرؤية ذلك.
يحظى العلم التركي، مثل مؤسس الدولة، مصطفى كمال أتاتورك، بأقصى درجات الاحترام بين شعبه. لن يسقط التركي الوطني العلم أبدًا على الأرض، و كأجنبي يجب أن تتجنب أي موقف تتسبب فيه في إتلاف العلم أو صور مصطفى كمال أتاتورك.
تأسست جمهورية تركيا الحديثة على يد أتاتورك، ولا يزال يتم تكريمه كـ “والد الأتراك”. تمت استعادة الفخر التركي والشعور الجديد بالإنجاز لشعبه، حيث تم جلب أمتهم إلى العالم الحديث من خلال قيادته. بسبب أتاتورك، يمتلك 85 مليون تركي اليوم علمًا وطنيًا وسببًا لتلويحه.
التحيات والإيماءات التركية
عندما يتعلق الأمر بالتحية في تركيا، فإن الرجال يحيون بعضهم البعض من خلال المصافحة والحفاظ على التواصل البصري. المصافحة القوية مناسبة. العناق والربات اللطيفة على الظهر نموذجية بين الأصدقاء المقربين والعائلة. قد يقبل الذكور على الخدين أو مس جوانب رؤوسهم دون التقبيل لتحية بعضهم البعض.
في حين أن تحيات النساء يمكن أن تكون مصافحة لطيفة في الاجتماعات الأولى، إلا أن الصديقات المقربات يستقبلن بعضهن بعناق خفيف ويقبلن خدود بعضهن البعض.
فيما يتعلق بالرجال الذين يحيون السيدات، فإن أفضل نصيحة هي اتباع خطى الشخص الآخر. إذا مدوا أيديهم ، ببساطة هزها. إذا عرضوا خدهم، فقبل كليهما. إذا لم تكن اليد ممدودة، ببساطة أومئ برأسك أو قل “مرحبا” باحترام. قد يمنع المعتقد الديني للشخص من لمس فرد من الجنس الآخر.
تنطبق العديد من الأقوال المتكررة على المناسبات اليومية أو الخاصة. العبارة التركية الفريدة التي لا مثيل لها في اللغة الإنجليزية أو العربية هي “كولاي قالسن” والتي تعني “فليكن سهل عليك” بنفس معنى يعطيك/ي العافية. هذه طريقة رائعة لتقدير عمل الشخص، حتى لو كان غريبًا في الشارع.
قد تسمع كلمة “هوش قالدينيز” عند دخولك لمتجر أو مقهى أو أي مؤسسة، وتعني “أهلا وسهلا”. “قتشميس أولسون” هي أمنية “للشفاء العاجل” لشخص مريض.
يشير ميل الرأس إلى الخلف، المصحوب في كثير من الأحيان بالحواجب المرتفعة أو حتى مجرد رفع الحاجبين بمفرده ، إلى “لا” في تركيا، على الرغم من أن الإيماءة في معظم البلدان تشير إلى “نعم”.
في تركيا، يعد وضع اليد على القلب أو تجاه منطقة الصدر بادرة شائعة. تُستخدم هذه البادرة للتعبير عن التحية وأيضًا للتعبير عن الامتنان.
لطلب فاتورة الطعام من نادل في مطعم تركي، سترى العملاء يجمعون إصبع السبابة والإبهام ويقومون بإيماءة “الكتابة على الهواء” بأصابعهم.
القطط في تركيا
أينما تذهب، سترى الماء وأوعية طعام القطط الجافة على طول أرصفة وجوانب المباني. لم يتم تبني القطط رسميًا، حيث يتم رعايتها من قبل شبكة مجتمعية ضخمة من محبي القطط.
لا تتفاجأ إذا ظهرت قطة وجلست في حضنك. إنها منتشرة لدرجة أنه يمكنك رؤيتها مسترخية على طاولة مقهى، مستلقية خلف السيارات، تتسلل بين المقابر، وتتشمس على المقاعد.
ولع تركيا بالقطط له أصول غامضة. ومع ذلك، فإن أحد أسباب حسن معاملة القطط قد يكون له علاقة بالإسلام. يسمح للقطط بدخول المنازل والمساجد حيث يعتقد أنها مخلوقات طاهرة. يتحدث الحديث الشائع عن النبي محمد (صلى الله عليه وسلم) عن امرأة حُكم عليها بالجحيم لإهمالها إطعام قطتها وسقيها.لمعرفة المزيد عن اسطنبول وعلاقتها الفريدة بالقطط شاهد فيلم “Kedi” وهو فيلم رائع يتابع سبع قطط شوارع ومن يهتم بهم.
اقرأ المزيد عن الحياة في تركيا ..
